На озере Янчэнху начался сезон ловли крабов

22 сентября 2020 г. 16:36

 

На пресноводном озере Янчэнху на территории города Сучжоу провинции Цзянсу на востоке Китая начался сезон ловли крабов. Разводимые в этом озере мохнаторукие крабы очень востребованы на китайском рынке. Ожидается, что объем вылова крабов в производственной акватории площадью 18,5 тыс. га достигнет 10,26 тыс. тонн.

В последние годы местные власти приложили большие усилия для научного и экологического выращивания крабов в озере. Вода в зонах культивирования обрабатывается и перерабатывается в соответствии с экологическими стандартами.

Осенью мясо крабов считается особым деликатесом. Согласно историческим записям, эта традиция появилась в период правления династии Хань /202 до н.э. - 220 н. э./.

Радио Метро. Все права защищиены