За “Праздником Весны” (традиционный Новый год по Лунному календарю)
сразу же следует “Праздник Фонарей” (15-е число 1-го месяца по Лунному
календарю).
Это первое полнолуние нового года. В этот день принято любоваться праздничными фонарями, есть «танъюань» (варёные колобки из клейкой рисовой муки со сладкой начинкой) и разгадывать загадки.
В провинции Шаньси есть знаменитый семейный магазин по изготовлению и продаже «юаньсяо» (это разновидность «танъюань»), который имеет столетнюю историю. Сегодня здесь работает уже шестое поколение семьи. По словам представителя пятого поколения, в магазине продают «юаньсяо» с тремя начинками, которые 4 — 5 раз обваливают в клейкой рисовой муке. Весь процесс изготовления проходит прямо перед перед покупателями — это настоящее шоу, которое создаёт праздничное настроение.