Торты, пирожные, мороженое, конфеты, разнообразная выпечка – главное богатство ежегодного форума хлебобулочной и кондитерской отрасли, который проходит уже в 25-й раз. В этом году свою вкусную продукцию представили более 2 тысяч производителей из Китая и других стран, что стало новым рекордом выставки.
Многие иностранные компании намерены как поставлять свою продукцию, так и создавать производство в КНР, отмечают организаторы Bakery China 2023. Заметны на выставке и отечественные предприятия. Яркий пример – пекарня Dofresh, работающая в Шанхае. Она выпускает широкий ассортимент продукции на самом современном оборудовании.
