Секрет успеха — в уникальных природных условиях: чистые воды истоков реки Цяньтан даже летом сохраняют идеальную для осетровых прохладу (около 22°C), и выгодном расположении на стыке четырёх провинций с развитой логистикой, что снижает затраты. Но главное — филигранная технология: 16 этапов обработки икры (от сбора до упаковки) выполняются в холодных цехах всего за 15 минут, позволяя доставить деликатес в любую точку мира уже через 48 часов! Это история не только о гастрономической роскоши, но и о китайском мастерстве, эффективности и достойной жизни местных фермеров. #ChinaUpClose #ExploreZhejiang
