Праздник Лаба отмечают в 8-й день 12-го месяца по китайскому сельскохозяйственному календарю. В этом году он выпал на 18-е января. «Ла» означает «конец года, последний в текущем году», «приход нового на место старого», «окончание зимы и скорое наступление весны». «Ба» переводится как «восемь». В большинстве регионов Китая в этот день принято есть специальную кашу из риса, бобов, фиников, каштанов и других ингредиентов (рецепт каши Лаба) и мариновать чеснок (рецепт маринованного чеснока Ла). Кроме того, праздник дает старт подготовке к главному торжеству в году — празднику Весны (Новому году по лунному календарю).
