Согласно последним данным, опубликованным Государственным статистическим управлением КНР, в 2018 году доходы сферы общественного питания в Китае составили 4 трлн 271 млрд 600 млн юаней, что на 9,5% больше, чем в 2017 году. Рынок общественного питания постоянно растет, становясь важной силой на внутреннем потребительском рынке. Согласно отчету, опубликованному Китайским обществом гостиничного хозяйства, розничная торговля стала основной спецификой сферы общественного питания новой эпохи. Под влиянием Интернета и электронных технологий предприятия общественного питания стали предоставлять новые виды услуг, такие как доставка еды на дом, быстрая доставка и др. Глава Китайского общества гостиничного хозяйства Хань Мин отметил, что все больше людей предпочитают заказывать полноценные обеды из ресторанов через интернет. Применение больших данных стало важным средством для повышения показателя деятельности предприятий общественного питания.
