Ломтики сырой рыбы по-чаочжоуски
Приехав в Чаочжоу, нельзя упустить возможность попробовать местное сашими — ломтики сырой рыбы. Травяного карпа нарезают тончайшими ломтиками, почти прозрачными, к рыбе подают около десятка добавок: лук, перец, имбирь, чеснок,…