Шарики «юаньсяо» обычно готовят из рисовой муки, их наполняют самой разнообразной начинкой, обычно сладкой.
В последние годы эти китайские клецки приобрели самые замысловатые формы, поскольку повара и технологи придумали массу оригинальных способов их лепки. И теперь «юаньсяо» – это, во всех смыслах, украшение праздничного стола.
(Фото: VCG)